Od II edycji Świętokrzyskiego Święta Pszczoły jego integralnym elementem stały się wykłady naukowe. Wówczas, w roku 2009 prof. Paweł Charbiński z Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu (jeszcze w sali gimnastycznej gimnazjum w Bałtowie) omówił „Aktualne problemy zdrowotne pszczół”. Następnie uczestnicy spotkania wzięli udział w warsztatach u mistrza pszczelarskiego, a zarazem artysty – rzeźbiarza Edwarda Budzenia, które poprowadził Czesław Jung z Nowego Sącza.
Kontakty Bałtowa z pszczelarstwem sprawiły, że jeszcze w 2009 roku w Klubie „Bałtek” odbyła się wojewódzka konferencja naukowa „Pszczelarska jesień”. W roku następnym z wykładami w trakcie III Świętokrzyskiego Święta Pszczoły wystąpili dr Krystyna Pochorecka i mgr inż. Wanda Huko. Kolejne edycje gościły kolejnych przedstawicieli świata nauki, co skutkowało upowszechnianiem wyników badań i wprowadzanych na rynek preparatów, m.in. Vitaeapis (lek. Wet. Artur Arszułowicz i prof. Mariusz Gagoś). Do Bałtowa zawitali także w 2014 r. prof. Jerzy Stojko i dr Teresa Szczęsna. Ważny rozdział stanowili nadto naukowcy z Niemiec, Ukrainy (m.in. jako jeden z pierwszych dr Wiktor Pap wygłosił wykład o pszczole Karpatce) i Litwy, którzy propagowali m.in. apiterapię oraz wykorzystanie produktów pochodzenia pszczelego w medycynie. W kilka lat wykłady, czyli spotkania pszczelarzy ze światem nauki w trakcie Świętokrzyskiego Święta Pszczoły z racji pozycji naukowej wykładowców (m.in. prof. Jerzy Demetraki, prof. Aneta Strachecka, prof. Krzysztof Olszewski, dr Ewa Waś, dr Thomas Gloger…) oficjalnie przyjęły nazwę naukowej Konferencji Pszczelarskiej, która tradycyjnie już odbywa się w sali audiowizualnej Zajazdu „Przystocze”.
Kolejny rozdział, który udoskonali i poszerzy formułę tych spotkań, stanowi umowa, jaką Stowarzyszenie LGD „Krzemienny Krąg” podpisało z Uniwersytetem Przyrodniczym w Lublinie.
Fotografie z archiwum Stowarzyszenia Pszczelarzy Ziemi Ostrowieckiej, www.pszczoly.ostrowiec.pl
